追溯风味根源

肉骨茶的起源

新加坡早年开埠时，需要大量劳工。因此，许多中国人离乡背井前來讨生活。大多数都是在码头做苦力，生活非常艰苦。当时的苦力没钱买肉，只好买肉骨熬汤补充精力。

传奇的起源

古早的味道

自1955年，黄锡海（小名：黄亚细）先生开始在他父亲黃美松肉骨茶店工作，该店位于里峇峇利皇家山脚一带（即现在的克拉码头）供应以新鲜猪排骨熬成的潮州风味肉骨汤（肉骨茶）。

肉骨茶传承之地

和我们一同踏上传统风味之旅

黄先生是珍宝集团的创始人与股东之一，已退休。因此，珍宝餐饮集团决定接管黄亚细肉骨茶，让黄先生的悠久金字品牌得以延续与传承。

把黄亚细肉骨茶的味道带回家

自1955年以来，黄亚细肉骨茶以其独特的风味而闻名。现在，粉丝们可以在舒适的家中轻松地再现这道经典的新加坡菜肴。

现在即刻在爱食录购物，并了解更多关于如何使用几个简单的步骤来制作这道经典的新加坡美食。

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Ng Ah Sio Bak Kut Teh

Welcome to NG AH SIO, a haven of Singaporean culinary heritage. Dive into tradition, flavour, and dedication in every dish, reflecting our timeless journey.